准备青瓜2条,切成段待用
蒜瓣切碎
朝天辣切段
热油下锅(煎青瓜不需要放太多油)煎青瓜时加入一勺盐,青瓜煎熟后装盘捞出,用锅里剩余的油炒朝天椒和大蒜子,炒香后加入煎熟的青瓜一起翻炒一下,然后加入少许生抽和蒸鱼豉油继续翻炒一下,试试盐味ok的话就可以出锅装盘了。