厨师机做彩色面条

作者： 西瓜家的餐桌

暂无图，第一次试验成功，在此记录下用料

用料

• 面粉 300克
• 紫甘蓝汁 130ml

厨师机做彩色面条的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝叶两片或者菠菜叶胡萝卜等加少量水用搅拌杯打成汁，取130毫升液体倒入厨师机，加入面粉300克，这次用的香x园中筋粉，x东买的5kg装美味富强小麦粉。

步骤 2

配合铲子min-1档搅拌成絮状

步骤 3

分四次，每次取1/4，约100g多点，稍微手揉一下

步骤 4

取下和面配件，装压面器

步骤 5

厨师机开1档，压面配件，0压两三遍，1压三四遍，3压三四遍，4压两遍

步骤 6

撒上粉在压好的面皮上，刀切成需要的宽度

步骤 7

切完抓一下，抖开

步骤 8

煮面水里加点油和盐，开了放面条，再开加碗水继续煮

步骤 9

1

菜谱创建时间：2019-03-23 18:27:29