【Erye】咖啡豆海盐黑巧薄片

作者： Erye

咖啡豆＋巧克力 双重暴击嘎嘣脆 个人对巧克力制作没研究 做法简单粗暴没技术含量 只是分享一个好吃的搭配哈 欢迎高手们指正 融化巧克力的时候可随意调味 我加的焦糖酱 期待你们的创意😝

用料

• 黑巧克力
• 焦糖酱
• 咖啡豆
• 粉盐

【Erye】咖啡豆海盐黑巧薄片的做法步骤

步骤 1

适量黑巧克力隔水融化(醇度按个人喜好选择)，加少许焦糖酱或其他配料调匀(香草精/枫糖浆/橙皮屑/椰蓉/坚果等等吧) 。找一个方形模具，垫保鲜膜，随意撒一些咖啡豆(我用的中深烘焙 香味浓郁不焦苦)，倒入融化的巧克力震平(如果巧克力太少不足以完全盖住咖啡豆，至少让暴露在空气中的豆子们翻滚一下，表面沾上巧克力)。最后在表面撒些粉盐，冷藏凝固即可

步骤 2

我用的冰格的硅胶盖子，很好脱模，但冷藏时表面加盖了保鲜膜，毁了颜值😂

菜谱创建时间：2019-03-23 17:39:50