鸡蛋摊熟弄碎,晾凉备用。
韮菜切碎备用。
虾皮洗净备用。
烫手的水和面,醒10分钟。
将食材和调料放进去,搅拌均匀。
开包。
平底锅放少许油,小火煎。
翻面。煎至两面金黄,用手撒少许水,盖锅焖2分钟,防止里生外熟,而且更软一些。
出锅。
享用美食。
1.要注意虾皮放的多,就要少的点盐。 2.全程小火,焖一分钟再关火。