黄油蒜蓉大虾

作者： 蛋蛋汪

立志做一名合格的吃货🦐

用料

• 大蒜 10瓣
• 虾 12只
• 黄油 50克
• 洋葱 半颗
• 姜 1块
• 小葱 4颗
• 啤酒 1罐
• 黑胡椒 若干克
• 盐 若干克
• 白糖 若干克

黄油蒜蓉大虾的做法步骤

步骤 1

周六早上跑完步去买菜，冷冻大虾做活动，12支大虾只需要10块。

步骤 2

看到一堆色彩丰富的蔬菜真的可以愉悦身心呢。

步骤 3

虾记得开背去虾线，光这个步骤就花了我至少10分钟。

步骤 4

洗净摆放整齐，来张定妆照。

步骤 5

葱白和葱叶分开切，洋葱、辣椒、蒜切碎，姜切丝。虾里面加入啤酒、姜丝、少许盐和黑胡椒腌渍。

步骤 6

铸铁锅内加入约20克黄油，加热融化，奶香味难以言喻。准备好做蒜蓉。我买的100克安佳黄油14.9元。

步骤 7

先加入葱白和洋葱炒热，再加入蒜泥，搅拌两下后倒入半碗啤酒。

步骤 8

加如糖和盐，搅拌后直接关火，避免蒜熟了。

步骤 9

另起一锅，同样也是约20克黄油，热锅，煎虾，要将虾表面的水擦干。

步骤 10

两面煎至金黄，喷香啊，突然被自己感动了。

步骤 11

加入姜丝和黑胡椒。

步骤 12

将蒜蓉倒入，小火煮至收汁，汤汁会慢慢浸到虾内。

步骤 13

最后撒上青葱和辣椒出锅，颜色超美的。

步骤 14

特别好吃！！！12只根本不够吃！！

步骤 15

自己清理的虾真干净呐。

黄油蒜蓉大虾的小贴士

从洗菜到做完出锅大约花了我一个小时

菜谱创建时间：2019-03-23 15:16:02