凉拌折耳根

作者： 饭食堂

折耳根又名鱼腥草，有一股子很浓的鱼腥味，估计只有四川那边的才会对它爱不释手！不过，这个号称是天然消炎药的菜，我也试着尝试做一下，毕竟想着它对身体有好处，凉拌一吃，结果居然挺好吃，鱼腥味也没有那么重了！

用料

• 鱼腥草 150克
• 蒜 2瓣
• 辣椒油 2勺
• 生抽 1勺
• 藤椒油 2勺
• 醋 3勺
• 香油 1勺
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 牛肉酱 2勺
• 香菜 若干
• 蚝油 1勺

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

切碎，香菜切碎

步骤 3

放到碗里待用

步骤 4

加入蚝油

步骤 5

加入自己家做的花椒油

步骤 6

加入牛肉酱

步骤 7

一大勺大粒牛肉酱

步骤 8

加入白糖，米醋

步骤 9

加入红油

步骤 10

拌匀即可

步骤 11

麻辣鲜香下饭，也可以当火锅蘸料哦～

步骤 12

成品展示一下哦！

凉拌折耳根的小贴士

如果喜欢吃辣，还可以加入小米椒

菜谱创建时间：2019-03-23 12:30:14