圆润饱满的馒头

作者： Miss陈简素

众所周知，馒头是北方的主食，是基础热量的来源之一，馒头属于发酵食品，比较容易消化吸收，如果太瘦想要长肉或者增加体重的话，一定得多吃复杂碳水，馒头就是最好的选择，基础热量足够才能增加蛋白质摄入，否则吃进去的蛋白质无法吸收，这就是为什么增肌增重要先增加基础热量

用料

• 酵母 6克
• 水适量
• 面粉500g

圆润饱满的馒头的做法步骤

步骤 1

面粉里加入酵母混合均匀再加入适量水用筷子搅拌，然后开始揉面，根据面粉的吸水量一点点加水，揉成面团，不用太光滑成型就行，然后盖上盖子发酵，我是头一天晚上揉面，第二天早上开始做，发酵面团成功如图

步骤 2

分成10个小面团，盖上保鲜膜，然后一个一个的揉成圆圆的光滑的小面团

步骤 3

揉好的面团，放蒸锅里醒半个小时，然后拿出来，把水烧开，再把馒头放进去，大火15分钟，关火焖5分钟即可

步骤 4

馒头松软有弹性，上面还有一层皮可以撕开

步骤 5

儿子很喜欢，饿了就来一个😄️

菜谱创建时间：2019-03-23 12:05:08