土豆炖鸡块

作者： 小糯米团子的日常

用料

• 土豆 2个
• 鸡腿 6只
• 八角 2个
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 4片
• 干辣椒 5个
• 盐 2小勺
• 冰糖 5-6个

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成小块，控干水分

步骤 2

土豆切块备用

步骤 3

葱切段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中

步骤 4

锅中放冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大哦，会糊的）

步骤 5

溶化后，下入鸡块翻炒上色（小心油花四溅）

步骤 6

加入备好的料翻炒

步骤 7

再加入土豆，倒入少许料酒，生抽，老抽，加几勺盐，翻炒均匀

步骤 8

加入末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟

步骤 9

大火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2019-03-23 11:59:10