水果QQ软糖

作者： 浩麻美食

参照了下厨房嘟爸的美好生活，买了恐龙模具，吉士丁粉，用量简单，操作不难，关键添加剂少。隔水加热，让水果里的维生素尽量少流失，吉士丁片的话需要把果汁加热到104度，水果里的维生素基本就没有了。

用料

• 白糖 30克
• 红心火龙果 300克
• 吉士丁粉 30克

水果QQ软糖的做法步骤

步骤 1

硅胶模具消毒。

步骤 2

火龙果用料理机打成汁。

步骤 3

倒入量杯，隔水加热，没有直接加到锅里加热是为了让水果中的维生素少流失。

步骤 4

加入白砂糖，吉士丁粉，不断搅拌。

步骤 5

等吉士丁粉完全融化，加入模具。

步骤 6

放入冰箱冷藏晾干就可以脱模了

步骤 7

脱模就可以了，Q弹

菜谱创建时间：2019-03-23 11:46:28