西红柿蛋汤

作者： 语曦o九潇

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 火腿肠 2根
• 小白菜 4颗
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺

西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，蒜切片，火腿肠切片，小白菜洗净备用，碗中打入两个鸡蛋，放少许盐快速搅拌均匀。

步骤 2

锅中放油，油热放入鸡蛋液，煎至两面金黄装盘备用。锅中再次放油，油热放入蒜片炒香，把切好的西红柿丁倒入锅中翻炒两分钟，加入适量的冷水，盐，生抽，大火烧开。水开放入煎好的鸡蛋，火腿肠煮两分钟，最后放入小白菜煮再两分钟即可

西红柿蛋汤的小贴士

我用的是那种特别小的小白菜，当然，大白菜也是可以的，火腿肠是那种泡面搭档的小火腿长。这里面所有材料的量都是可以调整的

菜谱创建时间：2019-03-23 11:34:11