豆浆机版没有腥味的猪皮冻

作者： jessie渠s

用料

• 猪皮 200克
• 八角 一牙
• 盐 5克
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 花椒 10-15粒
• 葱 2段
• 蒜 六瓣
• 香菜 1棵
• 黄瓜 半根
• 醋 4g
• 辣椒油 1勺

豆浆机版没有腥味的猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮冻洗净，清水煮十分钟，然后拔干净猪毛

步骤 2

刮除猪皮表面多余油脂，用热水反复洗净切小条

步骤 3

切换洗净没有油花为好，加清水

步骤 4

加香料煮（图片仅供参考，图片中调料稍显多，按照配料表加）

步骤 5

小火煮50分钟左右，猪皮筷子易夹碎为宜

步骤 6

猪皮捞出放豆浆机里

步骤 7

煮过的水过筛加入豆浆机中，加上猪皮水量至1升位置，不够加清水，加入盐，盖上豆浆模式打

步骤 8

打好的猪皮冻再次过筛放入盆中冷却，凉了之后了放冰箱冷藏4小时左右

步骤 9

取一块猪皮冻切成条，加入黄瓜丝香菜蒜泥，辣椒油、醋（口味重的再加少许盐，口味偏淡猪皮冻里的盐已经够了）搅拌均匀就可以吃了

豆浆机版没有腥味的猪皮冻的小贴士

吃不了的继续放冷藏，三天内吃完就好，美容养颜不长肉

菜谱创建时间：2019-03-22 23:35:29