烤秋刀鱼

作者： 莉莲厨房

烤秋刀鱼是一款非常简单又美味的菜肴，厨房小白也能轻松做出鲜美的味道，小伙伴们都来试试吧😊

用料

• 秋刀鱼 条
• 柠檬 个
• 盐 克
• 橄榄油 勺
• 孜然粉 勺
• 黑胡椒 勺

烤秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

首先把秋刀鱼破开洗干净，拿厨房纸吸干水分，抹上少许油，撒上黑胡椒海盐孜然粉，腌制半小时左右

步骤 2

为了营养均衡，我中间还洗了一些金针菇，准备一起烤来吃，用锡纸做成盒子装，准备好小葱，蒜末，我用的是剁椒，也可以小辣椒切碎

步骤 3

锅中倒入适量油烧热，放入蒜末大葱末跟姜末一起炒香，再加入剁椒一起炒一下，倒入少许生抽跟水烧开，盛出备用

步骤 4

烤箱预热220度，等鱼腌的差不多了，就把鱼跟金针菇一起放入烤箱中上层，大概烤十五分钟左右，把鱼两面刷一点蒸鱼豉油，再接着烤5分钟左右，就可以了。放鱼之前，锡纸上最好刷点油，这样不容易把鱼粘在上面

步骤 5

吃之前挤几滴柠檬汁在秋刀鱼身上，味道美极了！😋

烤秋刀鱼的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以腌制时候撒一些辣椒面，味道更有层次感

菜谱创建时间：2019-03-22 22:40:02