手撕包菜

作者： 走天涯的格格

手撕包菜的灵魂是五花肉，无论有辣椒还是没辣椒，五花肉是必不可少的。

用料

• 包菜 半个
• 五花肉 100克
• 蒜蓉 1小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 姜片切成丝 2片

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水，洗去血沫。切成薄片，放下油锅里小火煎香。

步骤 2

这个步骤跟做回锅肉时差不多。

步骤 3

煎好肉以后，把肉夹起，用锅里剩下的油，爆香姜蒜，重新把肉放回锅里，再倒入蚝油生抽调成的酱汁。

步骤 4

把肉翻炒上色以后加入包菜，把包菜煮软即可。喜欢有点辣的人可以放两个切碎的干辣椒。吸收了肉汁的包菜特别好吃。

菜谱创建时间：2019-03-22 21:02:38