藜麦杂粮饭,鸡肉丸。藜麦杂粮浸泡一小时,加少许盐,橄榄油蒸20分钟;鸡肉丸是根据下厨房里的做法做的,一次多做点,分装冷冻,我是每6个丸子装一袋,每次拿一袋解冻就可以,鸡肉丸解冻后淋一点橄榄油,撒辣椒末,烤箱170度烤15分钟。
鸡丝凉拌面:鸡胸肉煮熟撕成细丝,黄瓜,胡萝卜切细丝,面条我是买的湿面,吃不完冷冻保存,煮的时候不要解冻,直接丢开水里煮,煮熟后过凉开水,沥干后拌点橄榄油,麻油,吃之前淋上酱开吃。
蒜香面包片,辣烤鱼丸和鸡肉肠;面包片切小块,大蒜和葱切碎,拌入橄榄油浸泡半小时。将每一片面包片刷上橄榄油和蒜末,烤箱170度15分钟。鱼丸和鸡肉肠都是自己根据下厨房菜谱做的。
肉酱意面:肉酱是肉末加番茄,胡萝卜,洋葱熬制而成,意面煮熟后过凉开水,胡萝卜,玉米,青豆撩水沥干,虾仁洗净后背上开一刀,煮熟后就会成漂亮的圆。材料沥干混合后淋橄榄油拌匀装盒,吃之前淋上肉酱。
鸡胸肉拌杂蔬:鸡胸肉切丁,加生抽,淀粉,黑胡椒腌制一小时,杏鲍菇,胡萝卜,西蓝花,芦笋,玉米,鸡胸肉撩水,吃之前淋上生抽,耗油,橄榄油混合的酱汁。
蔬菜撩水的水里加一些盐,橄榄油,蔬菜颜色就会比较鲜艳。