凉拌杏鲍菇木耳金针菇（菇杂烩）

作者： 嘉文_

_(´ཀ`」 ∠)_因为Woolworth 超市打折 买了2盒蘑菇套装，里面有金针菇，木耳和杏鲍菇。 想到房东喜欢也喜欢吃木耳，又去了亚洲区买了干货木耳。 前几天刚好买了麻油，于是就有了这道菜。 很简单，就是切切切比较费时（懒人就是我）

用料

• 金针菇 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 蚝油 适量
• 木耳 适量
• 杏鲍菇 2颗
• 白醋 适量
• 辣椒（因人而异） 1颗

凉拌杏鲍菇木耳金针菇（菇杂烩）的做法步骤

步骤 1

金针菇木耳杏鲍菇洗干净。木耳切成丝，金针菇切成段，杏鲍菇切成大小均匀的片。烧一壶开水备用。

步骤 2

将烧开的水倒入锅中，煮沸。再将切好的杏鲍菇放入水中。这个时候可以来切辣椒和蒜。辣椒切成丝，蒜切碎。

步骤 3

杏鲍菇变软后捞出沥干水分。将金针菇放入水中（图省事儿，没换水），大约1分钟后放入木耳，再过1分钟全部捞出沥干。

步骤 4

拿出一个空碗，加入辣椒，蒜，芝麻油（稍微多一点），生抽，盐，白醋。和蘑菇拌均匀即可。

凉拌杏鲍菇木耳金针菇（菇杂烩）的小贴士

放冰箱凉一阵更可口。

菜谱创建时间：2019-03-22 19:00:09