洋芋豆角包子

作者： 湉湉M

用料

• 土豆 500克
• 肉末 200克
• 洋葱 半个
• 长豆角 200克
• 蒜末 2粒
• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 水 适量

洋芋豆角包子的做法步骤

步骤 1

酵母加水融化倒入面粉，揉成光滑的面团，锅中加热水，面团带盆放入锅中盖锅盖发酵一小时

步骤 2

土豆、洋葱、豆角切碎粒，锅烧热，倒入平时做菜两倍的油，油热放蒜末爆香加入肉末，肉末翻炒变色加适量的酱油和料酒，加入洋葱翻炒出香味，放入土豆翻炒均匀，锅边淋入一点水盖锅盖闷两三分钟，水干倒入豆角翻炒均匀，放半勺白糖，适量盐，鸡精调味关火

步骤 3

面团发酵好排气多揉一揉，包子大小按自己喜好包，锅中加热水，包子包好放入锅中二次发酵二十分钟，开大火蒸10-15分钟，关火再闷3分钟，热气腾腾的大包子出锅

菜谱创建时间：2019-03-22 18:52:05