云南特色小吃——荞面糊

作者： 颙望233

用料

• 荞面 300克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 火烧肉 两块
• 花椒 8粒
• 芝麻 6克
• 酱油 3勺
• 柠檬 1个
• 辣椒 6干

云南特色小吃——荞面糊的做法步骤

步骤 1

准备好荞面，烧开水备用

步骤 2

没有炭火，在电磁炉上煎了两小块，也很香的。

步骤 3

把肉，番茄，姜，蒜和葱头切成末，倒入滚涨的热水刚刚没过佐料，盖上盖子悶5分钟，接下来就可以用剩下的热水调面糊，看自己的爱好，调得稀点稠点都可以，如果有榨米线的工具，可以调到很稠，然后，榨成荞米线更好吃😊。

步骤 4

开盖，加入香菜，葱段，芝麻，花椒油，酱油和盐，适当加点油辣椒，这样颜色看起来更可口。

步骤 5

简单粗暴，但是真的很香，和炎热的夏天很配喲。

菜谱创建时间：2019-03-22 18:15:43