金猫咪食堂-杨枝甘露

作者： 零矩

一道简单易做，又美味异常的高颜值甜品。主要材料有酸甜的柚子，香浓的芒果还有QQ的西米。我们经常会在满记，许留山等糖水店看到它熟悉的身影。 其实这道可口甜品一点都不难做，简单三个步骤，在家里也可以做出媲美甜品店的颜值和期待。新手也能0失败！来试试猫咪《一口小吃》第二十四弹-杨枝甘露吧！

用料

• 芒果 1个
• 柚子 3片
• 西米 3勺
• 糖浆 2勺
• 椰浆 2勺

金猫咪食堂-杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

第一步准备材料：一个芒果去皮，一半切丁，一半切成大块备用。（核不要）

步骤 2

泰国金柚三片，两片撕成柚子丝，一片剥成小块备用。

步骤 3

西米煮熟，过冷水去除表面粘液备用。

步骤 4

第二步制作芒果浆：切成大块的芒果加入30ml糖浆（或蜜糖）加入半纸杯冷水，用榨汁机打成芒果浆。

步骤 5

芒果浆加入柚子丝，加入西米搅拌均匀。杨枝甘露的芒果浆制作好了。

步骤 6

第三步装盘：把芒果浆液置入盘中。

步骤 7

加入一半的芒果粒。

步骤 8

在芒果粒上加入撕成小块的泰国金柚。

步骤 9

在金柚上再放上剩余的芒果粒。尽量堆高一点，堆出造型。

步骤 10

洒入椰奶，在柚子顶部放上点缀用的薄荷叶。

步骤 11

这一份颜值和美味并存的杨枝甘露就制作好了。

步骤 12

今天这道小便当就介绍到这里了！我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹

金猫咪食堂-杨枝甘露的小贴士

1:柚子推荐泰国金柚，汁水丰富，酸甜度黄金比例非常完美，没有到话用西柚也可以。 2:西米一般煮到剩下一点点白芯就可以关火了，盖盖子再焖五分钟就熟透了。 3西米用纱网滤出后需要过一下清水，西米熟悉了后表面有一层黏糊的东西，滤水后更清爽。

菜谱创建时间：2019-03-22 17:18:23