麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾

作者： 悠悠食记

这个麻辣鸡丝看着油很多， 但实际那里面都是鸡汤呀！ 吃起来麻辣鲜香！ 再配上一些喜欢的蔬菜， 实在是太过瘾啦 ！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 豆芽 1小把
• 木耳 几朵

麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加姜片，料酒2勺，八角香叶各2个， 大火煮开转中火煮15分钟，捞出放入冷水里

步骤 2

手撕成丝

步骤 3

木耳，豆芽用开水焯一下几分钟，胡萝卜，黄瓜切丝备用

步骤 4

切3瓣蒜末撒上去

步骤 5

调个酱汁：1勺料酒，1茶匙糖，2勺生抽，半茶匙花椒粉和花椒油，4勺醋，4勺老干妈油辣椒，4勺鸡汤。

步骤 6

鸡丝上放上黄瓜，胡萝卜，豆芽，木耳，浇上酱汁，拌匀开吃

菜谱创建时间：2019-03-22 16:47:07