煎蛋

作者： 老晶

从小就不喜欢吃鸡蛋，唯独煎着吃怎么都行。突发奇想，做个大煎蛋。

用料

• 食材:鸡蛋 6
• 配料:油 平时炒菜的量
• 盐 个人口感
• 椒盐/烧烤料 个人口感
• 黑胡椒酱 6滴
• 番茄沙司 个人口感
• 葱 少许
• 不粘锅 很重要

煎蛋的做法步骤

步骤 1

惹祸凉油不粘锅锅里倒油，不宜太多。6层热时将鸡蛋一一打入，排放整齐。转小火盖上锅盖。

步骤 2

1分钟后将切好的葱花均匀撒在鸡蛋上并撒一些盐，不宜太多。

步骤 3

2分钟后将未定型的鸡蛋上，撒上椒盐。继续盖盖好锅盖。

步骤 4

待鸡蛋黄稍微定型，在每一个蛋黄上滴一滴黑胡椒酱。

步骤 5

时刻观察鸡蛋情况，到达自己喜欢的熟度的时候【本人喜欢7成熟的】，将番茄沙司均匀开会撒上。关火盖上锅盖，闷一分钟后出锅。好吃到爆。

菜谱创建时间：2019-03-22 13:04:34