芝麻香酥饼

作者： 浅浅时光雨

用料

• 面粉 400克
• 30度左右的温水 240克
• 色拉油 120克
• 熟面粉 30克
• 白糖 8克
• 酵母 6克
• 白芝麻 少量
• 盐 少量

芝麻香酥饼的做法步骤

步骤 1

和面。将温水中加入白糖，酵母，色拉油30克，和成面团。

步骤 2

醒面。醒半小时。

步骤 3

酥油原料。熟面粉和水1:3的比例，搅拌均匀。

步骤 4

将醒好的面擀成长方形，上面刷上油酥原料，加入盐。

步骤 5

卷成长条，下剂，每个约80克。

步骤 6

把两头捏住，往中间合起来捏住。

步骤 7

正面刷上水，粘上芝麻。

步骤 8

芝麻面朝上，擀成椭圆。

步骤 9

上锅煎，煎制金黄，出锅。

步骤 10

装盘。

芝麻香酥饼的小贴士

步骤2醒面，夏天可以醒半个小时，冬天醒一个小时。 步骤4可以添加自己喜欢吃的东西。

菜谱创建时间：2019-03-22 10:52:29