随意红糖糕

作者： TinyMrs

偶然一次吃到“包道”马拉糕，很惊艳，回到家就用手头的材料各种尝试，因为我不想加蛋，也不想特意去买点啥，改了很多材料，第一次蒸出个砖头，失败完全在意料之中… 随意红糖糕是以马拉糕为原形诞生的，事实上，你根本想像不到其中的关联，哈哈~ 我一直是用电高压锅做的，因为我家煮饭是用这个，它可以预约，晚上睡觉之前搅和好定时，早上醒来就有的吃，简直是上班族的贴心小伙伴呐~

用料

• 全麦粉 300克
• 玉米粉 100克
• 木薯粉 6克
• 小苏打 1汤匙（一次性）
• 酵母 1汤匙（一次性）
• 红糖粉 70克
• 水 适量
• 红枣干 适量
• 橙皮屑 适量

随意红糖糕的做法步骤

步骤 1

全麦粉、玉米粉、木薯粉、小苏打、酵母、红糖粉全部放锅里搅拌均匀 （可以把全麦粉跟玉米粉换成普通面粉，木薯粉没有，不加应该也可以，小苏打不建议去掉）

步骤 2

水要慢慢加，一边倒一边用筷子搅是最好

步骤 3

大概是这个状态

步骤 4

不要太稠也不要太稀😂大概是这样吧

步骤 5

用勺子轻轻抚平

步骤 6

码上红枣，擦点橙皮屑。（单用柠檬皮也很好吃，吃的时候淋点蜂蜜）

步骤 7

我预约了5个小时。 如果是蒸锅或普通电饭煲，就让它发酵2小时再蒸，（如果是蒸的，不太建议放橙皮或柠檬皮，感觉水气太多可能会不好吃，放红枣就好）

步骤 8

是不沾锅，所以不需要放油，用饭匙转一圈，拨一下，就轻松出模了

步骤 9

同事说:好好吃，特别是这个底😁

步骤 10

我喜欢粗粮的口感，旨在健康! 咬一口~橙皮的香、红枣的甜再加上糕底的韧👍

步骤 11

这个已经成为我的出行必备小点心，通常第二天要去游玩或是出远门，我都会晚上搅好面糊，定时，第二天花几分钟装袋，妥妥的~

随意红糖糕的小贴士

我先生说这个甜度刚好，但我觉得有点太甜，不喜太甜的，糖可减到50甚至是40，装饰用的红枣也是有甜味的呢，如果做出来不够甜，淋点蜂蜜一起吃也是很不错的哦。 包装好后保质期只有1天，不包装，通风可以放2~3天，初次尝试，以上配方减半，避免浪费哦

菜谱创建时间：2019-03-22 10:33:44