南瓜麻薯红豆软欧

作者： 小朱自制

吃不完的南瓜怎么消耗？试试这个方法😛

用料

• 牛奶 50克
• 细砂糖 30克
• 盐 5克
• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 南瓜泥 150克
• 酸奶 100克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 牛奶(麻薯用) 150克
• 糯米粉(麻薯用) 105克
• 玉米淀粉(麻薯用) 30克
• 糖(麻薯用) 20克
• 黄油(麻薯用) 15克

南瓜麻薯红豆软欧的做法步骤

步骤 1

🌱上述所有材料混匀(除黄油外)，成团后加入黄油，面团揉出手套膜。

步骤 2

🌱发酵至两倍大！(天冷了可以放盆热水在旁边，放被窝里也行，反正要热的环境下。)

步骤 3

🌱将麻薯材料搅成糊状，上锅蒸20分钟左右，熟了拿出来加黄油搅拌，至黄油完全融入淀粉团中，再揉成团。把红豆包进麻薯团内，吃多少包多少。

步骤 4

🌱面团发好后，排气，分成你想要的份数，别贪心，十份以内都行。把麻薯红豆包进面团，包成团后筛上一层薄薄的面粉，用割刀割出想要的划痕。

步骤 5

🌱做好造型的面包放进烤箱再次发酵至一至两倍大。

步骤 6

🌱二次发酵好的面团，烤箱上下管180度20分钟。(烤箱脾气不一样，根据自己的烤箱温度设定。)

菜谱创建时间：2019-03-22 10:25:58