超级简单易做的面皮儿 yummy！

作者： Ally2019

南方的三月天气渐热，想吃点面皮儿，却偏偏又住在一个没那么容易买到面皮儿的地方，想吃还是自己动手做最靠谱。

用料

• 水 500克
• 高筋面粉 250克
• 生粉（只有木薯，如果用红薯淀粉最好） 25克
• 盐 5克
• 黄瓜 一根
• 大蒜、香菜、面筋 随意搭配
• 麻油 适量

超级简单易做的面皮儿 yummy！的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉和生粉（我用的是木薯淀粉）加水加盐慢慢顺着一个方向搅匀，搅拌成特别稀的面糊就可以了。

步骤 2

我用的披萨盘，倒入面糊，放在锅里盖上锅盖直接蒸3-4分钟。

步骤 3

中间起泡就可以了，再用凉水浸泡披萨盘底部，为了方便取下面皮。我用了两个披萨盘轮流来做，这样节省空间。

步骤 4

面皮取下来后表面刷一层香油防止面皮相互粘连。

步骤 5

切好的面皮儿

步骤 6

炒了一点白芝麻撒上，切了黄瓜丝，加了一点香油和醋。面筋忘记放了，也没放香菜，不过这样味道也好。

步骤 7

孩子说非常好吃😋，按照自己的口味，想加什么就加什么，不过炒熟的白芝麻必不可少。

步骤 8

用剩的一点面皮加了绿豆芽和面筋。

超级简单易做的面皮儿 yummy！的小贴士

按照这个方子做出来不会失手哦。

菜谱创建时间：2019-03-21 22:39:24