榄菜肉末蒸芥菜胆

作者： 踏雪花儿

某天，去酒楼喝早茶，看到菜单，有这一道菜，感觉，我也会做呀，干嘛点呀…… 然后当天只点了一盅n件，吃饱早中午。回家晚饭做这个简单的菜来，菜谱分享了。

用料

• 芥菜胆 4个
• 肉末 100克
• 大蒜 二瓣
• 橄榄菜 二勺
• 淀粉 一勺
• 生抽 三勺
• 糖 5克
• 蚝油 一勺

榄菜肉末蒸芥菜胆的做法步骤

步骤 1

将芥菜胆洗净，一个切成四份，对半摆放在盘中。

步骤 2

把蒜切片，放锅爆炒一下。

步骤 3

放肉末炒散。

步骤 4

放入调料。

步骤 5

放入橄榄菜。

步骤 6

放淀粉水勾芡。

步骤 7

略炒即可。

步骤 8

把榄菜肉末汁放入芥菜胆上。

步骤 9

上锅大火蒸十分钟即可。

榄菜肉末蒸芥菜胆的小贴士

芥菜胆也就是芥菜的芯，叶子都切掉了，我拿来煮汤了。不会浪费的，一菜两吃。

菜谱创建时间：2019-03-21 22:38:34