铁铸锅蒸鸡(无水版)

作者： 白娜娜banana

用料

• 菜场买春鸡 1只
• 葱 1大把
• 茭白 2根
• 生抽黄酒盐糖 少许
• 姜 5片
• 干香菇泡发 2朵

铁铸锅蒸鸡(无水版)的做法步骤

步骤 1

铁铸锅整个涂一层花生油，底部少许留多一些油，把一把小葱，不用切，铺在锅底。鸡的肚子里抹一把盐。 鸡的肚子里塞上姜片茭白，泡好的香菇。

步骤 2

盖上锅盖，中火5分钟转小火，15分钟。关火。开盖撒点糖，倒入生抽，黄酒，闷上8分钟。 手撕鸡开始。

菜谱创建时间：2019-03-21 21:48:19