中式脏脏糖花卷

作者： 潜心研究吃的兔子

红糖和芝麻酱的完美结合～

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 白砂糖 10克
• 温水 280毫升
• 芝麻酱 适量
• 红糖 适量

中式脏脏糖花卷的做法步骤

步骤 1

面粉500g，这个量大概可以做12-14个糖花卷。

步骤 2

5克酵母粉用温水溶解，和成软硬适中的面团，静置发酵1-2小时。

步骤 3

发好的面，有丰富的蜂窝组织哦^-^

步骤 4

充分揉匀排气，擀成薄薄的大面片。刷麻酱，越多越好，控制好量别流到面板上哈。

步骤 5

铺上满满的红糖，按平。把面卷起来，切成3厘米左右宽度的小剂子。

步骤 6

取其中两份叠在一起。

步骤 7

找一根筷子，放在中心位置，用力压下去。

步骤 8

美丽的蝴蝶🦋

步骤 9

两只手分别捏住两端向下卷，照片是卷好的样子，不会操作的可以看下面的视频哦～

步骤 10

速度很慢，可以让亲们看清楚^-^

步骤 11

一个一个放到蒸屉上，蒸屉要记得刷油哦，起锅的时候会好操作。盖锅盖二次醒发10-15分钟，开大火蒸20分钟，到时间关火不揭盖虚蒸3分钟。

步骤 12

蒸好的样子，好看吧，红糖和麻酱绝对是食物界的绝配，太好吃了😋

菜谱创建时间：2019-03-21 17:10:55