水煮鱼

作者： 秋秋朵宝

用料

• 草鱼，黑鱼，鲤鱼
• 豆芽，油菜，木耳，香菇，等等
• 葱丝，
• 料酒
• 胡椒粉
• 盐
• 糖
• 鸡精味精，
• 生粉
• 小天鹅底料
• 辣椒粉
• 大红袍水煮鱼底料
• 好人家水煮鱼调料
• 老抽和一品鲜
• 耗油
• 辣鲜露
• 干红辣椒
• 花椒，
• 香菜

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼泡拍扁，鱼去鱼头

步骤 2

片鱼，从两侧剔骨

步骤 3

片薄片，从鱼尾开始片斜片

步骤 4

鱼肉里放料酒，胡椒粉，盐，鸡精味精，抓均匀

步骤 5

湿生粉，抓均匀

步骤 6

起锅，烧水，放入小天鹅底料，辣椒粉，大红袍水煮鱼底料，好人家水煮鱼调料，料酒，老抽，耗油，一品鲜，辣鲜露，糖，胡椒粉，盐，鸡精味精，

步骤 7

所有料渣子捞出，剩汤，先放青菜，鱼片，鱼骨，

步骤 8

依次捞出青菜鱼骨鱼片，摆盆里，上面放干辣椒，花椒，葱丝，浇热油，即可

菜谱创建时间：2019-03-21 17:01:48