炸鱼面

作者： 微信号_詹姆士的厨房

有时候会不经意地想起小时候吃过的一些食物，回忆里不仅有食物，还有当时的情景。在今天的“你好，旧时光”我们要做的菜是炸鱼面。对于很多人来说，鱼面这道食材很陌生，但是在很多人的童年里也有吃过类似的菜。今天呢给大家带来不一样的鱼面~

用料

• 盐 适量
• 香菜 1株
• 蒜粉 1/2大匙
• 鱼面 2球
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 适量

炸鱼面的做法步骤

步骤 1

【1】备料 将香菜切末备用

步骤 2

【2】配料 将白胡椒、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、盐倒入碗里搅拌均匀备用。

步骤 3

【3】油炸 将鱼面放入油锅里炸至表面金黄。

步骤 4

【4】静置 将鱼面捞出静置滤油后再倒入碗里备用。

步骤 5

【5】盛盘 将调好的调料倒进装有鱼面的碗中摇匀后，再加入香菜末拌匀盛盘。这样炸鱼面就完成了，你还可以有第二种吃法，接着往下看吧

步骤 6

【6】煮鱼面 将刚才炸好的鱼面放入滚水锅中煮软。

步骤 7

【7】盛盘 鱼面煮软后盛盘。

炸鱼面的小贴士

1、锅里油的温度要达到160℃，看到油锅里锅壁起小泡即可放入鱼面。炸鱼面的时候时间不宜过长，油温不要太高，不然鱼面容易炸黑，吃起来会苦。 2、第四步注意：用手将鱼面轻轻按压，吃起来会比较方便。

菜谱创建时间：2019-03-21 16:33:01