杨氏蛋炒饭

作者： ☆晴天小猪☆

因为不喜欢吃玉米🌽，胡萝卜🥕，所以没有这些蔬菜。我们这边吃鸭蛋多，所以放的是鸭蛋。最好用不粘锅炒。

用料

• 鸭蛋 2个
• 米饭（隔夜） 2碗
• 火腿肠 1根
• 榨菜 少量
• 葱 五根
• 盐 少许克
• 料酒（倒入鸭蛋） 少许
• 蚝油 少许
• 猪油 两勺

杨氏蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1，锅先烧热，下猪油；2，猪油化了之后，加盐和葱白炒一下；3，下米饭翻炒；4，倒入打散的鸭蛋液快速翻炒；5，加入火腿肠和榨菜翻炒均匀；6，加入蚝油翻炒均匀；7，下葱花翻炒均匀；8，出锅装盘。完成。

杨氏蛋炒饭的小贴士

加入榨菜之后不能翻炒很久，不然榨菜软了之后不好吃，不喜欢加的也可以不加。以上是两个人的饭量哦！

菜谱创建时间：2019-03-21 15:41:02