宴客菜「八宝鸭」

作者： Rosie小厨房

家里有一位肉食动物，于是我也是绞尽脑汁变着花样给他做肉肉吃！ 八宝鸭对于肉食动物来说绝对是满足口腹之欲的，不过做起来比较考验耐心哦～呵呵

用料

• 糯米 80克
• 鸭 1只
• 胡萝卜 半根
• 青豆 1小把
• 木耳 3朵
• 香菇 3朵
• 盐 1小勺
• 酱油 1小勺
• 辣椒粉 1小勺

宴客菜「八宝鸭」的做法步骤

步骤 1

糯米前一天晚上用水泡起来备用，做的时候将糯米控水，胡萝卜、木耳、香菇切丁，加酱油和盐混合搅拌均匀。

步骤 2

整只鸭肠肚之类的去掉清洗干净，将拌好的糯米青豆这样填进鸭肚子中（不要填地过多不然熟了之后会把鸭子撑破），然后用线把肚皮缝起来。

步骤 3

放到蒸锅里冷水大火蒸至冒气，再蒸一个小时出锅，鸭肉表面撒一层辣椒粉就可以切开食用啦！Q弹嫩滑的鸭肉，包着香喷喷的糯米饭，实在是太棒啦～赶紧也做起来！

宴客菜「八宝鸭」的小贴士

做完后可以用老抽和淀粉勾芡一点酱汁浇到鸭子上，就能做出如图的漂亮颜色啦～

菜谱创建时间：2019-03-21 14:02:19