糯米淘洗好装入浅口盘子(盘子可垫湿屉布),米里加少量水。
电饭煲里加一勺水,并放上蒸架。
将洗好糯米放在蒸架上。
预约早上6点。
一早起来,Q弹粘香的糯米饭已经好了。简单加些红糖、肉松、沙拉酱之类,都能吃光光。
此法蒸出的是粒粒分明,较干爽的口感,喜欢更软烂的改成不用蒸架,再加点水,直接预约煮米饭即可。