木鱼花煎蛋沙拉

作者： 龙头大哥顺顺

木鱼花是个好东西，平时一直都吃木鱼花煎蛋，这次试试看了单面煎，加在沙拉里面丰富了口感，很好吃

用料

• 木鱼花 一小把
• 鸡蛋 1个
• 各种生菜 一盆
• 西芹 小半根
• 俄罗斯腌黄瓜 小半根
• 洋葱 一点点

木鱼花煎蛋沙拉的做法步骤

步骤 1

沙拉部分就是普通的沙拉，想怎么做都好，用料是我写的我平时喜欢的，洗干净生菜们撕成合适大小，西芹切小粒，洋葱看自己啦，我有时候喜欢薄切有时候喜欢切粒，腌小黄瓜很灵魂的，请无比加上，怎么切随便你，我喜欢切粒。 记得控干水分，不然酱料不好沾上去

步骤 2

木鱼花煎蛋，就是中间这个东西， 是灵魂 单面煎，最好是不粘锅，少油，这样底部也不会产生网状，也还是很柔和的口感，先大火让底部成型，慢慢等底部成型的时候戳破蛋黄，撒一点点盐，要撒匀，少一点没关系反正是轻食。 然后最令人期待的环节！ 撒木鱼花，木鱼花撒上去转小火，慢慢煎到你喜欢的熟度就可以了，最好一点点蛋液，这时候木鱼花会在蛋上面跳舞，伴随着木鱼花的香味非常令人愉悦。 ps，如果是放沙拉上单面煎就可以了，很轻爽，半熟的蛋液跟蔬菜们一起进口爽脆又柔和，然后加上木鱼花带点点荤腥的味道，很好吃。 但是这时候如果翻个面木鱼花的香味进一步被激发出来，就是单纯的木鱼花煎蛋，也超级好吃。

步骤 3

然后装盘吃就好了，你可以撒你自己喜欢的酱料调味，本菜谱重点不在酱料，我就不多说了，好好吃饭吧！

菜谱创建时间：2019-03-21 13:27:02