薯片

作者： 少年竹子

还不是为了娃～当然啦～这是初衷，更重要的是做食物好玩儿啊～🙃

用料

• 地瓜、土豆 250克
• 木薯粉 70克克
• 盐 少许
• 水 没称重

薯片的做法步骤

步骤 1

1、地瓜土豆切薄片蒸熟（蒸之前土豆微波炉中火打5分钟，不然地瓜软了土豆还硬） 2、边加水边搅拌到薯泥像冰激凌一样，软滑但是在勺里不会流下来的状态。 3、搅拌好后装裱花袋，装好后直接挤到蛋卷锅压一会儿，我没计时，大概一分钟左右。期间可以打开锅看，薯片烤上色就好了，这时候有点软，放透气容器晾凉就脆了。但我家小朋友表示更喜欢刚做出来那种介于软和脆之间的口感🙃

薯片的小贴士

薯糊里可以依个人口味加十三香五香粉什么的，也可以不加。烤好后再撒调料。

菜谱创建时间：2019-03-21 12:19:02