老式疙瘩汤

作者： 盼盼Dublin

小时候，每到夏天老妈就会把小院里种上荆菜，每天放学回家最期待的午餐就是老妈做的疙瘩汤～😋

用料

• 面粉 180克
• 水 180克
• 盐 2克
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 荆菜 1把
• 盐 少许
• 香油 1勺

老式疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

面粉加入2克盐倒入准备好的水

步骤 3

搅拌成用筷子能挑起来的糊状，静置20分钟！

步骤 4

西红柿切碎，荆菜摘叶，鸡蛋打散 备用！

步骤 5

锅烧热倒入油，西红柿倒入翻炒出汁！

步骤 6

加水烧开，用勺子盛起搅拌好的面糊，慢慢倒入锅中，倒的时候要慢，一手倒面糊一手用筷子不停搅拌！

步骤 7

待面疙瘩煮熟后把鸡蛋液倒入，慢慢的转着圈倒入锅中～

步骤 8

鸡蛋飘起后加入荆菜，一勺香油！

步骤 9

美味的疙瘩汤出锅喽～😋

老式疙瘩汤的小贴士

把面搅成面糊会使面疙瘩更加嫩滑 荆菜是疙瘩汤的灵魂，所以是必不可少的哦～

菜谱创建时间：2019-03-21 12:03:03