【甜心招牌】简单美味白灼秋葵

作者： 大鹏的甜心

简单美味的一道素菜！

用料

• 秋葵 10根
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 生抽 3勺
• 米醋 1勺

【甜心招牌】简单美味白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

洗净秋葵

步骤 2

锅中水沸后放入秋葵焯水，2-3分钟，水里可以滴2滴油或放少许盐，这样焯水能减少蔬菜掉色

步骤 3

捞出放入凉水中

步骤 4

切掉根部，从中间剖开切，装盘备用

步骤 5

蒜切末，干辣椒掰碎

步骤 6

生抽和米醋调汁

步骤 7

锅中放油，建议用炒锅，我的炒锅里炖肉呢╮(╯▽╰)╭就用平底锅了

步骤 8

油热后放入蒜末、辣椒碎，炒出香味

步骤 9

调料汁倒入，和热油辣椒蒜混合均匀（料汁在平底锅上就是这样任性╮(￣▽￣"")╭，所以建议用炒锅），之后关火

步骤 10

锅里的所有汤汁淋到秋葵上就OK啦！

【甜心招牌】简单美味白灼秋葵的小贴士

1.尽量别用陈醋，味道差好多 2.不喜欢秋葵里面粘粘的口感的，可以先剖开秋葵，再焯水

菜谱创建时间：2019-03-21 11:25:12