网红肉松青团

作者： 双子鹿米

用料

• 展艺糯米粉：100g
• 澄面：30g
• 展艺猪油：5g
• 麦青汁：75g
• 展艺细砂糖：15g
• 水：50g
• 辣味金丝肉松：180g
• 展艺咸蛋黄：12个
• 沙拉酱120g

网红肉松青团的做法步骤

步骤 1

1.将澄面过筛入盆

步骤 2

2.将水烧开加入澄面中

步骤 3

3.烫制半透明状

步骤 4

4.将糯米粉细砂糖猪油混合加入麦青汁

步骤 5

5.混合搅拌

步骤 6

6.揉制均匀

步骤 7

7.加入烫好的澄面混合均匀

步骤 8

8.将蛋黄用170度上下火

步骤 9

9.烘烤15分钟出炉

步骤 10

10. 将烤好的蛋黄冷凉后压碎

步骤 11

11.混合加入肉松沙拉酱

步骤 12

12.抓匀

步骤 13

13.将蛋黄肉松馅分为32g每个，皮分为30g每个

步骤 14

14.将馅包入皮中

步骤 15

15.用虎口收口

步骤 16

16.入蒸屉

步骤 17

17.大火蒸12分钟即可

菜谱创建时间：2019-03-21 10:35:55