青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐-奶油面包

作者： Oo凉凉oO

做的时候没想发菜谱，一张过程图片也没拍，再做的时候补上吧！

用料

• 馅：
• 鸡蛋黄 3个
• 糖 50克
• 牛奶 200克
• 低筋面粉 25克
• 皮：
• 牛奶 100克
• 酵母 2克
• 低筋面粉 50克
• 高筋面粉 200克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克

青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐-奶油面包的做法步骤

步骤 1

馅的做法：1. 蛋黄和糖混合，拌匀。2.加入低筋面粉，拌匀。3.加入牛奶，拌匀。4.馅料倒入锅中加热至粘稠状，倒出。5.晾凉后，按照20克左右一个搓成圆球，冷藏待用。

步骤 2

皮的做法：1.除黄油外，所有材料搅拌然后揉成面团。2.加入黄油，揉成光滑面团。3.发酵成原面团两倍大。4.取出，40克一个揉成小团，擀至椭圆。5.把馅放到椭圆一边，另一边挨着对折，按压，形状如饺子。6.拿刮板在边边上切三条线。7.发酵，发好后刷蛋液。8. 180度烤箱，中下层，15-20分钟。

步骤 3

成品啦

步骤 4

一堆...

青春猪头少年不会梦到兔女郎学姐-奶油面包的小贴士

切口要切大一点...不然发酵之后就胖的看不见口了...

菜谱创建时间：2019-03-21 00:30:42