小美8寸海绵蛋糕 厨师机坏了，送修还没回来😟在家里总得做点什么吧！低筋面粉也不多了，就加了一点玉米面粉。记录一下：玉米面粉50克，低筋面粉45克，鸡蛋6个，白砂糖80克，玉米油20克，牛奶20克。今天用的正方形模具，烤了43分钟，不知道是不是放了玉米面粉的原因，今天的蛋糕颜色非常漂亮，但是口感相对低筋面粉烤的细腻程度差一些。特殊时期的智慧☺️ 边走边唱1202
小美8寸海绵蛋糕 今天天气不错，在家洗洗晒晒了一天。老公又惦记着蛋糕啦！想到他上班也很辛苦，还是抽空给他做一个吧。不变的配方，变换着模具，假装换了一个品种🤪好久不用的模具，脱模没有以前那么好啦！ 边走边唱1202
小美8寸海绵蛋糕 今天某人抱怨说好久没有吃到我做的蛋糕啦！仔细想想，在烘焙这门学问上，我还真是严重偏科呢！好吧，反正闲着也是闲着，就做一个快手的海绵蛋糕吧！记录一下，鸡蛋6个，低筋面粉95克，糖80克，牛奶20克，植物油20克。8寸模，上下火170度，35分钟。中途换方向，盖锡纸，烤色很不错，但是表皮略稀，倒扣的时候粘晾凉网上了。下次上火温度适当增加一点再试试。 边走边唱1202
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