小美8寸海绵蛋糕

厨师机坏了，送修还没回来😟在家里总得做点什么吧！低筋面粉也不多了，就加了一点玉米面粉。记录一下：玉米面粉50克，低筋面粉45克，鸡蛋6个，白砂糖80克，玉米油20克，牛奶20克。今天用的正方形模具，烤了43分钟，不知道是不是放了玉米面粉的原因，今天的蛋糕颜色非常漂亮，但是口感相对低筋面粉烤的细腻程度差一些。特殊时期的智慧☺️

2020-04-18