肉末茄子

作者： 有话说静静

1先把茄子切成条备用 2起锅热油 油温5成下入茄子炸至变色捞起备用 3锅底油再次加热 放入豆瓣酱炒出红油。 4把五花肉剁成肉末 下入翻炒均匀 加入蒜末生抽 调味 5下入变色的茄子翻炒均匀加入适量蚝油。 6最后放入小米辣翻炒出辣味 起盘撒上葱花

用料

• 茄子 两只
• 五花肉末 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 两勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 勾芡
• 蒜 六瓣
• 葱 两根
• 盐 1勺
• 蚝油 两勺

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

简单快手

肉末茄子的小贴士

茄子一定要炸变色 让茄子吸收更多的油

菜谱创建时间：2019-03-20 23:26:03