宫爆鸡丁

作者： CC的花世界

把美味的东西尽量做到简单化，家庭用餐非常合适。所以选用食材最为关键！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花椒 8粒
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 干辣椒 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 关于材料，特别是中餐几乎精确不到克数，所以实战是关键！

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

切丁后，放入酱油、盐、料酒、淀粉拌匀

步骤 2

抓匀

步骤 3

准备好辣椒段、姜片、大蒜、葱白

步骤 4

放少量油

步骤 5

开始炒花生米

步骤 6

糖醋汁：醋少糖多，淀粉

步骤 7

放少量油，把以上的佐料炒香

步骤 8

再放入腌制好的鸡脯肉

步骤 9

最后倒入花生米

步骤 10

再放调制好的汁

步骤 11

完美

宫爆鸡丁的小贴士

调糖醋汁的时候，可以尝一尝，调到自己喜欢的口味。醋少糖多的比例。鸡脯肉要用到切薄，一块鸡脯肉我切成了3块的样子。

菜谱创建时间：2019-03-20 22:15:17