发面饼

作者： 厨走伱的心

家里一般都是烙饼，今天心血来潮试了下发面饼，我用家里的面包机活的面所以比较省事，我做的烧饼大小，可以做16个，按个人喜好做大的就少分几个剂子，做成小的当早点吃相当不错。

用料

• 面粉 400克
• 水 220克
• 酵母 3~4克
• 糖 10克
• 油 10克

发面饼的做法步骤

步骤 1

220g温水加入10g糖搅拌融化

步骤 2

加入4g酵母静置五分钟

步骤 3

加入400g面粉10g油

步骤 4

揉成光滑面团，然后发酵

步骤 5

发酵两倍大

步骤 6

取出面团揉均匀，分成小剂子（按照个人喜好分大分小都行，我做成了烧饼大小16个）

步骤 7

做成饼胚，静置30分钟

步骤 8

开始烙发面饼，我用的电饼铛

步骤 9

完美出锅

菜谱创建时间：2019-03-20 22:15:00