锅贴

作者： BettyWonderful

本来想做饺子的，奈何包饺子的技术有限，做成了韭菜盒子一般的饺子，外酥里嫩哦

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 6个
• 盐 10克
• 饺子皮 40张
• 姜 3片
• 蒜 2瓣

锅贴的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打开，放在碗里搅匀，然后锅里放油，油稍微多一点，盖过锅底，烧热，倒入搅匀的鸡蛋，小火煎至鸡蛋凝固，然后翻一面，再煎至全部凝固，立马盛出备用，注意煎到凝固就好，不要煎糊了或者过了

步骤 2

韭菜洗干净，沥干水，切碎末，之前煎好的鸡蛋切碎末，生姜切碎末，然后将切好的食材放在大碗里

步骤 3

依个人口味加适量盐，十三香，搅拌均匀

步骤 4

事先准备好的饺子皮，包饺子各位亲们都会哦，我是捏了一圈，所以看起来像韭菜盒子

步骤 5

锅里烧油，小火煎至饺子两面泛黄，美味可口的香煎饺子就做好了

步骤 6

喜欢吃辣的亲，可以配上油泼辣子😃😃

锅贴的小贴士

鸡蛋要小火煎到凝固，千万不要煎过了，就不够嫩了

菜谱创建时间：2019-03-20 21:42:23