最拿手 蛋羹

作者： 珍烘培

一孕傻三年，虽然还在孕晚期，但也怕自己忘记了，记录一下

用料

• 鸡蛋 2个（80克）
• 温开水 100克
• 糖 20克（普通甜度，看个人可以适量增减）
• 花生油 适量（可用，可不用）

最拿手 蛋羹的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，利用等水烧开的时间，把鸡蛋加糖一起搅拌均匀

步骤 2

往搅拌均匀后的鸡蛋液里加100克温开水，继续搅拌，水和蛋液充分融合后，放入已经烧开开水的锅里隔水蒸，第一次做，最好在旁边看着，计算一下时间，我是用电压力锅蒸的，水烧开后，放入蛋羹，等1分钟多点马上关电源，再等可以开盖的时候再开盖，蛋羹就完成了，再倒一两滴花生油（看个人喜好）在表面，闪闪发光的鸡蛋羹镜面就出现在你眼前，看着更加有食欲了

最拿手 蛋羹的小贴士

一定要用温开水和蛋液，也一定要等水烧开后再放鸡蛋夜液

菜谱创建时间：2019-03-20 20:53:54