春季映景又解馋的社饭

作者： 星星airdutemps

上一次吃社饭好像已经是十几年前的事了，春天一来，忽然就很想吃，问老妈要了菜谱，她还专门给我快递了野生的胡葱和烫了水的社菜干，收到当天就等不及的做出来啦啦啦啦！

用料

• 带肥的腊肉 1小块（喜欢可以多放）
• 野胡葱 1小把
• 社菜（新鲜艾叶烫水煮熟） 1小碟
• 糯米 1杯
• 大米 1杯

春季映景又解馋的社饭的做法步骤

步骤 1

大米和糯米一半一半放入电饭煲，加入平时煮饭水量的一半，把胡葱洗净切小段，腊肉切丁，社菜剁碎。

步骤 2

腊肉丁放入烧热的锅中大火炒出油

步骤 3

放入社菜碎一起翻炒到散发香气

步骤 4

接着倒入胡葱段快速翻炒出锅

步骤 5

糯米饭煮熟跳闸后马上打开搅拌弄散，然后倒入炒好的菜料

步骤 6

将糯米饭与菜料迅速搅拌均匀，香喷喷的社饭就完工啦！光吃或者是搭配菜一起吃都可以，真的炒鸡美味，吃过就知道！

春季映景又解馋的社饭的小贴士

野胡葱的根须可以不用去掉，洗净后一起切碎翻炒特别香。喜欢锅巴的童鞋可以放入菜料后继续盖电饭煲盖子焖一会儿，会有一层锅巴。

菜谱创建时间：2019-03-20 17:52:56