香菇红烧肉

作者： 慕子爱

用料

• 五花肉 400克
• 香菇 15朵
• 冰糖 10粒
• 老抽 2勺
• 八角 3个
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 3勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜香菜 适量干
• 橄榄油 5勺

香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜香菜，八角，冰糖

步骤 2

五花肉切块，整齐点，好看😜

步骤 3

香菇洗净泡水，我用的干香菇，所以要泡一会

步骤 4

五花肉放锅里，倒凉水煮开焯水

步骤 5

多煮会，浮沫冲净洗两遍

步骤 6

锅里倒橄榄油，烧热倒入葱姜蒜和八角，冰糖，翻炒一下

步骤 7

倒入五花肉，翻炒一下，速度要快，不然容易粘锅

步骤 8

加入除盐和香菜以外所有调料，加开水，加开水，加开水，一次加够，加到整一锅，大火烧开，转中火焖，我焖了一个小时

步骤 9

待汤汁与肉一平，倒入香菇翻炒，炖一会，加香菜和盐

步骤 10

出锅😝😝😝

菜谱创建时间：2019-03-20 15:43:05