馒头什锦

作者： 小梦吱

用料

• 馒头 2个（每个30克）
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 半朵
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 耗油 1勺
• 咖喱 1小块
• 豆腐乳 1块

馒头什锦的做法步骤

步骤 1

馒头切成小块，放到蛋液中（蛋液中加一点盐），让每个小块都沾满蛋液。

步骤 2

胡萝卜去皮切成丝，洋葱切小块，西兰花瓣成小朵在盐水里泡一会。

步骤 3

平底锅加少许油，将吸满蛋液的馒头块稍微煎一下，盛出。

步骤 4

蒜末在炸出香味，放入洋葱和胡萝卜，待胡萝卜变透明后，加入西兰花，稍微翻炒后，加入耗油，咖喱块和豆腐乳，再加入少许清水。翻炒后焖煮，差不多收汁后加入上面炒好的馒头块，翻炒均匀后就可以开吃啦！

馒头什锦的小贴士

因为咖喱和豆腐乳都是咸的，记得盐要少放或者不放

菜谱创建时间：2019-03-20 12:41:14