我是网绿的小螃蟹

作者： joanwy

不时不吃， 现在正直春季，艾草遍地生，今天心血来潮，想为家人做艾糍，我家娃对颜色深的食物比较抗拒，就突发奇想，用螃蟹模具做艾糍，这次做了蒸的和炸的，都一样美味。

用料

• 艾草 375克
• 黑糖 100克
• 白糖 50克
• 糯米粉 700克
• 水 500克左右

我是网绿的小螃蟹的做法步骤

步骤 1

艾叶洗净，灼过水，拧干，剁碎

步骤 2

再准备其它材料，黑糖和水煮化，糯米粉用的是水磨的，任何牌子都可以

步骤 3

和面，不粘手，软硬适中，不费力，这种感觉的面就和好了

步骤 4

上模型，做糍粑，一个个小螃蟹来啦！

步骤 5

炸的就没弄成螃蟹形状了

步骤 6

水开就把小螃蟹放进去蒸啦，大火蒸十五分钟

步骤 7

取出，放凉，开吃

我是网绿的小螃蟹的小贴士

糖可自行调整，我不大爱糖，这次甜味刚刚好

菜谱创建时间：2019-03-20 12:05:07