油焖春笋

作者： 清露风荷

要想不负春光，就要在春笋刚刚钻出地皮时趁鲜做几道春笋菜，这是春天最鲜的美味！

用料

• 春笋 4根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 2克
• 盐 适量
• 食用油 适量

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

春笋洗净，剥去外衣，去掉根部。

步骤 2

从中间剖开

步骤 3

再切成滚刀块。

步骤 4

锅里烧开水，把笋焯水3-4分钟，去掉草酸。

步骤 5

取一个小碗，1勺老抽、3勺生抽、2勺白糖、一点盐，加一些水进去，调和匀。

步骤 6

锅里放炒菜量油，把笋放入炒，中火，炒到笋的边缘有些焦黄的程度最好。

步骤 7

加入调好的料汁

步骤 8

翻炒均匀，即可出锅！

步骤 9

新鲜食材最简单的烹饪就可以得到美味！

菜谱创建时间：2019-03-20 10:38:30